Японська кухня сьогодні стає все більш модною на всіх континентах. Сьогодні у кожній місцевості завдяки розвинутої інфраструктури їдалень можна побачити місця, де подають роли або суші. Але, от як то кажуть, без тих є ролли, без других – суші. Для того, щоб пояснити хибну точку зору замовника, з’ясуємо основні аспекти, які допоможуть вам відрізнити ролли від суші.
Суші – традиційна японська їжа, яка досить рідко зустрічається за межами Японії
Суші, так як і багато інших страв японської кухні, поширилась внаслідок Мусаші тегімі на південь. Суші з’явилося строго в усіх японських кухнях. Суші в сучасному вигляді – це харчова основа, що складається з рису та риби, яка має певну кулінарну традицію.
Ось декілька основних видів суші:
- Нігірі – довгаста булочка рису із шматочками риби, морепродуктів або омлету, що накладаються на них, яка в свою чергу вважається братом.
- Сашимі – шматочки риби чи морепродуктів, які подаються без рису. Дивна річ, але шматочки, в даному варіанті, є широко затребуваними.
- Гункан – це яскравий приклад доні. Японські морепродукти готують з рисом, загорнутим у норі, і для прикриття страви використовують ікру чи морський салат.
Суші – відзначаються традицією і стриманістю, як їх іноді називають, потрібно дотримуватися у всьому. Кожен шматочок риби і рису з соусом васабі потрібно покуштувати спочатку в маленькій кількості.
Ролі: модернізуючи традиції для нової аудиторії
Роли є сучасною адаптацією суші, яка вразила світ, котрий не мав нічого спільного з японською культурою. Вони являють собою шматочки рису і начинки, загорнуті в норі, які нарізаються на великі шматочки.
Основні види ролів:
- Макі – класичні тонкі роли з однією-двома начинками.
- Урамакі – рибна рослинна начинка, обгорнута у рис, наприклад “Каліфорнія”
- Футомакі – великі рисові рулетики, обгорнуті у більшу кількість водоростей
- Темпура-роли – роли, які обсмажують у клярі, додаючи їм хрустку текстуру.
Роли – це завжди ф’южн, естетика і креативність у всесвітньо дотриманих комбінаціях, вживаючи як рибні лазіння з авокадо або крем-сиром з манго.
Що обрати новачкові?
Якщо у житті ви вперше вирішили спробувати японську кухню, класичними варіантами можуть бути нігірі або урамакі. Вони завжди особливі рішення. Чоловіки вважають це простим смаком, так навколо доставки їжі Івано-Франківська є надзвичайна естетика.
Тож старайтеся не переплутати роли і суші, так як ролі є більш різноманітні. Тому якщо метою відвідин кафе є смакове задоволення, робіть ставку на суші. Так чи інакше, замовити суші через Інтернет-доставку їжі Івано-Франківська є великим варіантом насолоди японськими стравами.
